Satu lagi makanan soto di indonesia yang sangat terkenal selain soto lamongan yaitu soto banjar.soto yang satu ini adalah makanan khas kalimantan selatan.di kota banjarmasin yang merupakan ibukota kalimantan selatan kita akan dengan sangat mudah menemukan warung soto banjar.
bahan dasar dari soto banjar ini adalah ayam kampung,nasi /ketupat,buah pala,lada,rempah-rempah dan banyak lagi lainnya.klik disini untuk melihat bahan, resep dan dara membuatnya lengkap.
yang menjadikan soto banjar (asli) khas dan lain dari soto-soto yang lain adalah menggunakan ayam kampung dan tidak menggunakan penyedap rasa buatan (vetsin) walaupun pada perkembangannya sekarang banyak penjual soto bertuliskan banjar yang menggunakan ayam potong dang menggunakan vetsin.