resep oseng-oseng mercon

BAHAN:

1. 500 gr tetelan daging sapi
2. 2 lbr daun salam
3. 3 sdm minyak goreng

BUMBU:

1. 250 gr cabai rawit merah
2. 7 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 1 sdt garam
5. bumbu penyedap bila suka

CARA MEMBUAT:

• Rebus tetelan daging sapi hingga empuk. Tiriskan. Iris kecil-kecil. Sisihkan.
• Siapkan bumbu di dalam wajan, beri 1/2 gelas air. Ungkep hingga air menyusut. Haluskan.
• Tumis bumbu yang telah halus, tambahkan daun salam, aduk. Masukkan tetelan daging sapi. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.
• Sajikan dan oseng2 nan pedas siap di santap.