resep nasi ulam,

Karena sekarang kita sudah susah menemukan warung yang menjual nasi ulam, maka tidak ada salahnya kalau kita mencoba membuat sendiri saja. Di bawah ini saya coba memberikan resep dan cara membuat nasi ulam. di ambil dari beberapa sumber.

Bahan Nasi :

• 500 gram beras
• 750 cc santan dari 1 butir kelapa, didihkan dengan 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu dihaluskan :

• 2 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/3 sendok teh jintan
• 1 buah cabai merah
• 1 buah serai, iris halus
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Nasi Ulam Lengkap :

1. Cuci beras sampai bersih, rendam selama 1 jam, tiriskan. Aroni beras dengan santan yang telah dididihkan dengan garam dan daun jeruk purut, masak sampai airnya habis. Pindahkan beras ke dalam kukusan, kukus sampai matang. Angkat.
2. Tumis bumbu halus, masukkan ke dalam nasi sambil diaduk rata.
3. Hidangkan dengan ikan teri goreng, empal/dendeng goreng, bawang goreng, telur dadar, irisan ketimun, dan daun kemangi.

6 porsi