bogor memang di kenal memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam, ada toge goreng, asinan bogor, tutug oncom dll.di antara yang banyak itu ada satu yang juga khas dari bogor yaitu laksa.menurut wikipedia nama laksa di ambil dari bahasa sangsekerta yang artinya banyak, ini menunjukkan bahwa laksa di buat dengan bumbu yang banyak.
laksa sendiri berasal dari kaum peranakan yang ada di indonesia, bisa di bilang laksa adalah kuliner perpaduan dari tionghoa dengan melayu.laksa memiliki banyak jenis, tetapi jenis yang paling terkenal adalah laksa penang, yaitu laksa dengan bentuk mie bulat putih dan sedikit tebal.
laksa sendiri tidak hanya terdapat di bogor, di jakarta pun ada terdapat laksa yang biasa di sebut laksa betawi. secara umum laksa bogor dan betawi hampir sama. entah daerah mana yang lebih dulu ada laksa yang jelas sekarang adalah baik laksa bogor atau laksa betawi sama-sama enak dan ajib.
klik disini untuk melihat resep dan cara membuat laksa yang lezat. kalu bisa bikin sendiri kenapa harus beli kan...