Saya akan coba hadirkan resep dan cara membuat salahsatu menu sarapan favorit warga jambi yaitu nasi gemuk. Resep nasi gemuk ini terbilang sama dengan resep atau cara membuat nasi uduk yang ada di jakarta tau yang orang jawa bilang sego gurih. Jadi resep yang akan saya hadirkan ini bisa untuk membuat nasi uduk atau sego gurih juga, bisa dibilang ini adalah 3 in 1 gitulah, heeeee.
Resep nasi gemuk ini saya dapat dari beberapa sumber dan telah saya sesuaikan dengan selera lidah saya, jadi silahkan anda sesuaikan juga dengan selera anda atau kalau mau nurut dengan selera saya juga silahkan saja. Biar tidak kelamaan langsung saja anda simak beberapa baris tulisan saya dibawah ini.
Bahan:
Bumbu halus:
Pelengkap:
Cara Membuat:
Untuk 5-6 porsi
Resep nasi gemuk ini saya dapat dari beberapa sumber dan telah saya sesuaikan dengan selera lidah saya, jadi silahkan anda sesuaikan juga dengan selera anda atau kalau mau nurut dengan selera saya juga silahkan saja. Biar tidak kelamaan langsung saja anda simak beberapa baris tulisan saya dibawah ini.
Bahan:
- � kg beras, cuci bersih
- � liter santan kental
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng
- 1 lbr daun pandan
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- � sdt lada
- � sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
Pelengkap:
- telur rebus, potong sesuai selera
- kacang tanah goreng
- teri goreng
- ketimun, potong sesuai selera
- bawang goreng
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun pandan dan daun jeruk, aduk rata dan angkat.
- Rebus santan sampai mendidih sambil diaduk, tambahkan bumbu tumis, aduk rata.
- Sementara itu kukus beras selama 20 menit, panas-panas, tuang ke dalam rebusan santan, aduk hinggaterserap.
- Kukus aron selama 30 menit, angkat , hidangkan dengan pelengkapnya.
Untuk 5-6 porsi