Kuliner Serang - Bubur Ayam BUSET

Wisata Kuliner Indonesia #188
Bubur Ayam BUSET
Pasar Lama SERANG
Telp: 085289555372

Setalah siangnya makan di Soup Ikan RM Taman Taktakan, malam harinya saya berniat berburu Nasi Bakar Sumsum di Pasar Lama Serang, tapi ternyata tutuupp saudara-saudara. Akhirnya Bubur Ayam BUSET jadi pilihan makan malamku di ibu kota Provinsi Banten ini. Tampak pengunjung ramai memenuhi tenda tempat Bubur Ayam ini untuk bersantap malam. Buburnya seperti bubur bandung, rasanya sudah gurih dengan rasa ayam yang lezat. Dengan toping yang juga lengkap: suwiran daging ayam, ati ampela, telur, cakue, emping, bawang daun dan bawang goreng. Mantap kan? Belum lagi porsinya yang besar, kenyaaanngg... Semangkuk Bubur Ayam lengkap harganya Rp. 15.000,-

Nah, tapi kenapa namanya Buset? Konon katanya karena Bubur Ayam ini hanya menjajakan dagangannya pada malam hari sehingga banyak yang nyebut Bubur Setan alias Buset. Katanya loh yaaahhh... Begitu memesan kita akan dilayani dengan ramah. Kalau bubur ayam yang banyak dijajakan di seputaran bogor, cianjur dan sukabumi menggunakan kuah kuning untuk menambah rasa karena rasa buburnya yang masih agak plain, Bubur Ayam Buset ini sudah kaya rasa tanpa tambahan apapun. Mirip dengan Bubur Bandung. Tidak mengecewakan walau saya gagal mendapatkan nasi bakar bumbu pedas :)